Le jour où j'ai fais un Gâteau Guitare !

Et me voilà lancé dans le Gâteau Guitare pour les 31 ans d'un ami Guitariste ...

J'aime les défis ... et là s'en était un !!!

Tout d'abord choisir la bête ... ici j'ai pris l'exemple de la Guitare de mon pote ... Vous me direz que je n'ai pas fais dans la facilité non plus ... et encore il y'a des autocollants que j'ai essayé de faire en glaçage mais impossible ça ne rendait pas bien, il y'avait trop de détails donc j'ai abandonné l'idée !

On commence par faire une génoise rectangulaire
Rappel de la recette de la génoise : ici
Pour info j'ai utilisé 1 dose de pate pour le manche car j'ai tout fait en double dans mon rectangle de génoise et 1dose 1/2 pour le corps afin de le découper sur la longueur

On place le modèle de découpe sur la génoise et on découpe celle-ci

 

Une fois terminé on la découpe en 2 sur la longueur.

On fait pareil avec le manche de la guitare

On oubli pas d'imbiber un peu la génoise avec de l'eau sucré, aromatisé, n'importe ... pour la rendre plus moelleuse ! mais pas trop SURTOUT si vous mettez de la pâte à sucre par dessus ! car sinon la pâte à sucre va fondre !

On prépare une ganache.
(Je n'ai pas fais de photo de la ganache par manque de temps. j'avais fais le corps de la guitare avec une ganache au chocolat blanc & des framboises fraîches et le manche de la guitare avec une ganache au chocolat recette ici et noix de coco)

Pour la ganache chocolat blanc :
150 gr de chocolat blanc
250 gr de mascarpone
Battez le mascarpone, faite fondre le chocolat blanc et l'incorporer au mascarpone tout en continuant à battre. Laissez monter la ganache puis mettez-la au frigo.
(Elle est très simple, mais succulente !!!!)


Pour en revenir au gâteau ... ensuite vous décorez avec de la pâte à sucre, de la pâte d'amande, etc etc ....

Et voilà :)
Mon gros soucis était les cordes, j'ai fini par abandonner avec du fil pour gigot ! mais j'avais du coup fait une corde cassée car je ne trouvais pas ça des plus jolis c'est dommage.

Comme une vraie nouille je n'ai pas fais de photos de prêt pour y voir les détails ... se mord les doigts ...